Restaurace Chaos Chomutov
- RecenzeRatatouille jako od Gusteaua
Sedíc v chomutovské restauraci Chaos u nejlepšího stolu, u rybiček, nemohu zahájit večer jinak než předkrmem s mořskými plody. Pečené tygří krevety přelité česnekovým máslem (185 Kč) se nekonzumují lehko. S tygří velikostí krevet mám plné ruce práce. Bohužel chybí voda s citrónovou šťávou.
Před donesením dostatečně krémovité Chřestové polévky s krutóny pečenými na olivovém oleji (55 Kč) nezbývá než si jít umýt ruce. Jinak bych měl celý večer pocit, že si někdo objednal a nestačil zkonzumovat rybí prsty. Absence kyselé vody však nebyla tím hlavním, co zkazilo zážitek z předkrmu. Zatímco krevety se v salátu obsahujícím větší než malé množství mořské soli musely cítit jako doma, mně přesolený salát oživil nepříjemnou vzpomínku na plavání v mořských vlnách.
Stačil jeden film a francouzské slovo ratatouille umí vyslovovat i pětileté dítě, které ještě nezná ani obsah slova lečo. Ale pozor, do francouzské obdoby "jídla chudých" vajíčko nepatří. Zelenina, nejčastěji rajče, paprika a cibule, se jen osmaží a podusí. Ratatouille má pak šťávu. Stejně jako tato recenze nebo hlavní chod v podobě Kuřecí rolky s masovou směsí a bylinkami (165 Kč) doplněné grilovanou ratatouille zeleninou. Jistě by si pochutnal i kritik kalibru Antona Ega.
Finále obstaral dezert, kdy ve skleněném poháru uvězněné Vanilkové kuličky s horkou čokoládou (59 Kč) daly definitivně zapomenout na přesolený úvod labužnických orgií a podtrhly tak celkově výborný dojem z restaurace.
Provozovatelé restaurací se mění. Kuchaři přicházejí a odcházejí. Zdánlivě náhodně. Ale teorie chaosu naštěstí stále platí.
I v chomutovském Chaosu.
Komentáře
[1]
Tyyyy brdo! (Roj - WWW) Vloženo
03.01.2009, 15:58:31
Takovahle vecere by mi vystacila na tri dny komplet :-)
[2]
(Vankelt) Vloženo
05.01.2009, 08:24:07
A co teprve tláča v Kozlovně ...
Přidání komentáře...